restaurant De Ijzer

Het restaurant heeft de deuren gesloten,en de zaak staat te koop.

Een uitnodigende zaak,onberispelijke bediening, het gevoel welkom te zijn.De rundscarpaccio leek me eerder een nogal fel gekruide filet d’ Anvers.De tonijncarpaccio die één van onze tafelgenoten bestelde was dan weer subliem van smaak, ik had er spijt van dat ik hem ook niet had besteld.De chateaubriand was botermals en perfect van cuisson. De pepersaus kwam ongetwijfeld uit een brickpak “Knorr”, zoals ze tot mijn grote ergernis in steeds meer eetgelegenheden gebruikt worden.Chef,waar is uw beroepsfierheid!!! Mijn echtgenote had een royaal stuk perfect gegaarde kabeljauw met een lekkere bordelaisesaus en een selderpuree,die volgens haar iets te fel afsmaakte.Het dessert was een tegenvaller: een dame blanche,met ijs uit de supermarkt,dito chocoladesaus en slagroom uit een spuitbus.De coupe advocaat bereid met hetzelfde ijs en dezelfde slagroom.De crème brulee was dan weer wel lekker volgens een tafelgenote.Al bij al een aanvaardbare prijs/kwaliteitsverhouding , rekening houdend met de ligging aan de kust en met het feit dat men er rustig van zijn maaltijd kan genieten,zonder de druk te voelen snel te moeten eten en buitengekeken te worden om plaats te maken voor de volgende eters,zoals in veel zaken aan de Belgische kust.